Mina favoriter vann!
Söndagsmiddag
Lagade iaf en trevlig söndagsmiddag idag och bjöd familjen på, en riktigt klassiker blev det: fläskstek med gräddsås. Lagade den i lergryta, gör det med alla stekar nuförtiden eftersom de blir mycket saftigare än när man tillagar dem i ugn på vanligt vis. Testa det, blir garanterat jättegott!
Har lagt beslag på mammas gamla lergryta från 70-talet, funkar hur bra som helst!
Lägg steken i grytan, häll på vatten så ca hälften av steken täcks, lägg i en gul lök, morötter och salta och peppra. Låt stå på 175 grader i ca 2 timmar. Gör sedan sås på buljongen från grytan, jättegott!
Inglasad
Idag fick vi ett sånt där fantastiskt roligt besked som gjorde att livet blev så mycket roligare med en gång. Haade ingen aning om att det här problemet hade bekymrat mig så, men nu är det iaf löst och det blev en underbart bra lösning. Ibland löser sig vissa saker på sätt man aldrig hade kunnat ana.
Lugn och skön lördag idag, har myst, ätit gott och nyttigt, pillat lite, myst lite till och nu sitter jag här framför min älskade blogg med en kopp kaffe. Jag kan inte förstå varför den ger så mycket nöje, att det är så kul när ni ger er till känna och kommenterar. Vilka behov är det den tillfredsställer? Uppmärksamhet, bekräfelse, gemenskap?
Jag vet inte, men jag kommer fortsätta så länge det är roligt. Om inte annat är det kul att titta tillbaka och se hur livet har varit de senaste tre åren.
Fredagsmiddag
Fredag! Denna underbara helgkänsla som sprider sig i min kropp! Hara gjort sånadär typiska fredagssaker, storhandlat plockat och grejat och nu blir det let's dance. Det är ungefär allt jag har ork till haha.
Orkade iaf laga en riktig fredagsklassiker, entrecote med sötpotatis, bearnaisesås och färsk sparris, mums! Med rätt sällskap en fredag är en sådan måltid rätt oslagbar ;) Hade jag fått bestämma hade jag dunkat lite ben&jerrys också men det blir inget med det, får nöja mig med ett par rutor mörk choklad och en kaffe.
Trevlig helg på er vänner!
Avgörande ögonblick
Kanske är det precis det som livet går ut på, våga chansa, våga tro på sig själv och ta steget ut. För det är ju ingen annan än jag själv som kommer göra det åt mig.
Livet på landet
Det slog mig i morse när jag var ute med hunden hur mycket mitt liv har förändrats sedan jag började blogga. När jag började, tror det är ca 3 år sedan, bodde jag mitt i en storstad, men gjorde i princip samma sak som jag gör nu. Gick ut med hunden, jobbade, osv. Idag bor jag inte mitt i stan längre, jag bor på en klippa vid havet men har fortfarande tillgång till staden eftersom vi har en övernattningslägenhet. Det är ett helt annat liv att bo på landet, man tänker lite annorlunda och framförallt har man kanske lite andra prioriteringar när man har ett hus att ta hand om. Idag vaknade jag och det var -13 grader ute, hela huset var iskallt och det första jag gick ut i trädgården och hämtade ved och gjorde upp eld i järnspisen. Knappast något jag gjorde för tre år sedan haha.
Det är underbart att ha tillgång till både landet och storstad tycker jag. Min sambo tycker att jag blir mig själv här ute i ingenmansland. Och kanske är det så. Eftersom det inte finns så mycket som lockar mer än böcker, film osv så går man ner i ett annat tempo, saktar ner, lägger ner mer tid på saker. I stan är det alltid något på gång, vänner man skall träffa, staden som lockar. Underbart men också stressande ibland. På landet kan jag bara vara och det behöver jag ibland.
Dagar som dessa när man går inne med pälstofflor och ylletröja tänker jag på den underbara sommaren och hur underbart det är att bo på landet just då. Eller de första vårdagarna när man dricker det första kaffet och nybakade bullarna på altanen. Eller julimorgnar när man dricker morgonkaffet på balkongen och ser segelbåtarna glida förbi. Eller lyxen att ligga på en klippa och jobba, att njuta och vara effektiv på samma gång. Vilken lyx det är tänker jag, vilken gåva!
Vad väljer ni? Landet eller storstaden?
En helt vanlig onsdag
Och så går ytterligare en dag i våra liv och kommer aldrig åter..det här har varit en exeptionellt vanlig onsdag. Hemmajobb för min del, det betyder upp tidigt, dricka kaffe, äta fil, kolla mailen och lyssna på nyhetsmorgon samtidigt....att masa omkring i pyjamas halva dagen är faktiskt ganska underbart ibland. Att kunna jobba och mysa samtidigt - inte dumt!
Hann med ett träningspass också. Är lite sliten och var ganska tung i kroppen så det fick bli mer styrketräning än löpband. Det häftiga är att jag börjar de resultat nu, konturer som inte har funnits förut, härligt! Det peppar till tusen!
Jobbar hemma resten av veckan och tur är väl det. Behöver bara bara. Gör sånt man gör när man är hemma och har tid och inte behöver vara någonstans hela tiden. Tvättar, byter lakan, sorterar tvätt, diskar. Sånt som är nödvändigt men som snabbt prioroteras bort när jobbet tar över livet.
Nu: te i soffan!
Från dagens bergsklättring med hunden...
Mina oscarsfavoriter
Här kommer mina favoriter:
1. The Kings Speech - fantastisk film med Colin Firth som stammande kung och Geoffrey Rush som talpedagog. Låter inte särskilt spännande, men mina vänner det är både spännande och roligt. Att man kan bygga en hel film kring frågan: kommer kunden stamma i sitt radiotal till nationen?, är faktiskt ganska imponerande. Skådespeleriet är fullkomligt lysande och får inte Colin Firth en oscar på söndag så vet jag inte hur juryn tänkt. Goeffrey Rush är fantastisk som teaterapan och talpedagog och jag gör att jag älskar varje minut av denna film!
2. True grit - Bröderna Coen är tillbaka! Efter succéer som Big Lebowsky, O brother where arthou?, No country for old men med mera är bröderna tillbaks i westernland. Med sin favorit Jeff Bridges berättar de en något annorlunda men underbar westernhistoria. Se den! Det kommer definitivt stå mellan Jeff Bridges och Colin firth om statyetten på söndag! Jag tror också att det är dessa två filmer som är starkast i konkurrensen om årets bästa film.
3. Black swan - det finns en kvinna som kommer gå hem med en guldig gubbe i år och det är Natalie Portman. Det är så klassiskt att en sådan här roll . Portman spelar ballerina och tränade stenhårt inför rollen och gör alla dansscener själv - belönas med en oscar. Filmen är surrealistisk, intensiv och dansccenerna är magiska. En film som ska ses på bio, på tv försvinner den magiska känslan. Natalie Portman gör sitt livs roll. Punkt.
Tips inför bokrean
Bokrean startar kl 00.00 den 23:e och för den som vill fynda ordentligt rekommenderar jag att vara på plats vid 12 slaget. Den tiden är förbi för min del, i år har jag faktiskt lovat mig själv att inte handla särskilt många böcker...undrar om jag kommer kunna hålla det...?
Har iaf satt ihop en liten lista med böcker jag rekommenderar på bokrean, enjoy!
Lyckan är en sällsam fågel: underbar bok av författaren till Tillsammans är men mindre ensam. Får en att bli så där melankoliskt lycklig.
Vintage! Underbar bok för en sån som mig som älskar vintage, att rota runt i korgar på obskyra vintagebutiker i Paris i jakten på den perfekta randiga tröjan. Bra köp!
Hundraåringen som gick ut genom fönstret - sugen på skrattfest? köp och ge sen bort till mamma!
Dyngkåt och hur helig som helst: bok som bygger på bloggtexter av Min Skäringer. Jag älskar hur Mia Skäringer får mig att känna mig lite mindre dålig genom att lyfta fram sin egna brister och fel. Underbart självutlämnande.
Morberg: God mat. Teaterapa. Bra kombination!
Hypnotisören: förra årets mest hypade bok? Hursomhelst en bra deckare.
Samtliga böcker finns på Bokia samt Åhléns. ps. på Bokia får du fyra böcker till priset av 3 ;)
Paris je t'aime
De senaste två gångerna vi har varit i Paris har vi hyrt lägenhet i Montmartre och det har varit helt underbart. Fördelen med detta är att man kan dra nytta av alla små bagerier, dvs gå coh köpa sin egen frukost på morgonen och laga sin egen middag eller lunch om man vill det. Det har också gett känslan av att faktikst BO i paris, om så bara för ett par dagar.
Paris har så otroligt mycket att erbjuda, Eifeltornet, Trocadero, Champs Elysee, Triumfbågen. Men, mest av allt älskar jag att bara strosa i staden. Vika av för att ett kvarter ser mysigt ut, ta en kaffe och käka en croissant - de smakar ju så mycket bättre i Paris ;) Jag älskar att titta på människorna, Parisarna är oerhört eleganta!
Ett annat intresse som har blommat upp sedan vi besökt Paris är vintagemarknaderna, det finns några stycken i Paris som är riktigt bra! Om du är intresserad av vintagekläder, allt från chanelväskor till Burburryrockar så finns det alltid något för dig. I montmartre finns en väldigt massa vintagebutiker där man fyndar allt från randiga tröjor till skinnjackor till en riktigt billig penning.
Paris är dyrt - en kaffe eller öl kostar mycket mer i sverige och priserna varierar också beroende på om du sitter på uteserveringen eller dricker ditt kaffe vid baren. Middagarna och luncherna är inte heller billiga, om du inte håller dig till turistkäket. Så mitt tips är att boka lägenhet, det kostar inte så mycket mer än hotell och de pengarna sparar du in genom att äta godare frukost hemma från kvarterets bageri.
Enjoy!
Svennefredag
Hunnit med träning både igår och idag, yeeha! Känns superbra! Att springa är verkligen bästa medlet mot stress, känner mig så jävla harmonisk efter 30 min på löpbandet :) Hoppas ni har det bra därute! Det har varit hemskt trevligt att få så många upplyftande kommentarer den här veckan. Det värmer att ni är med mig.
Puss!
Hemlagade lökringar
till 3 lökar:
1 msk mjöl
1 msk potatismjöl
salt
paprikapulver
cayennpeppar
0,5-1 dl kolsyrat vatten.
Krydda efter smak. Det är det kolsyrade vattnet som gör skillnaden! Häll ca 5 dl olja (ej olivolja) i en stekpanna eller frityrpanna, doppa lökringar i smeten och lägg i kokhet olja. Akta så du inte bränner dig! Låt dem friteras till de är gyllenbruna, lägg dem på hushållpapper och salta ev. Enjoy!
Barcelona, I love you!
Det går lika bra med selleri...
Lyssna inte för mycket på vad som står i dieterna, känn efter själv. Mår jag bra av detta? Funkar det för mig? Att äta på det här sättet är ingen diet för mig, det är något jag måste göra för att må bra. Självklart unnar jag mig kolhydrater ibland också, senast i måndags på alla hjärtas dag då jag åt en underbar pastarätt med färsk pasta, karl-johansvamp och parmesan. Mums!
Och en sak till! Chokladbollarna, någon undrade om de var goda. Ja, jag tycker det, de smakar lite mer "vuxet" än de traditionella, lite som att jämföra maraobu mjölkchoklad med 70 procentig choklad ;) Enjoy!
Önskelista
Livet rullar som vanligt på i en faslig fart. Jobb, träning, livet i sig gör att det känns som att dagarna rinner iväg. Har några saker på min lista som jag skulle vilja göra...dags att prioritera och börja planera?
* Restaurang - jag är en matnörd och njuter i fulla drag när jag får äta på restaurang...inspirationen flödar och ibland är det t.om. bättre än sex ;) När: på måndag alla <3 -ans dag!
* Bio med älsklingen - efter en vecka på gbg filmfestival och 14 filmer senare kan man ju tycka att filmbehovet är täckt men icke-så nicke! På måndag är det jag och älsklingen som går på dejt dvs på bio!
*Dansa hela natten lång - på med conversen och dansa loss! När? I ett annat liv..?
*Luncha och snacka skit med vän - nödvändigt för att man skall överleva! När? På torsdag, yeeey!
*Weekend - fylla på energi, inspireras, titta på människor, strosa...ja ni fattar. När? BARCELONA i mars!
*Lyxbrunch - ni märker temat..mat är mitt liv...Hiltons bruncher i Malmö..ojojoj, chokladfontän och ostron, mama mia! När? snart hoppas jag...
Underbar middag i Barcelona 2010
Nyttiga(re) chokladbollar
Kämpar hårt med min lhcf-mat just nu. Tränar, äter rätt och allt det där men ibland blir man ju så jäkla sugen på något gott! Komponerade ihop ett recept på nyttigare chokladbollar. Bytte ut sockret som sötningsmedel och havregrynen mot frön. Blev faktiskt riktigt bra! Ett par bollar räckte, sedan var jag nöjd. Det här receptet kommer jag definitivt använda igen. Testa och avgör själv om de funkar som alternativ!
12 st chokladbollar:
100 g smör eller margarin
5 msk kakao
3 msk kall kaffe
3 msk sötningsmedel
1 dl solroskärnor
1 dl kokos
1 dl pumpakärnor
1 dl kokos att rulla bollarna i
Kör pumpakärnorna i mixern så att de blir hackade. Låt smöret bli mjukt och blanda sedan ner alla ingedienser tills du har en smet som går att rulla till bollar. Rulla bollarna i kokos och kyl en stund. Voila!
Däckad
Saknar att träna, det trodde ni aldrig att ni skulle höra från mig va :) Efter 1 1/2 vecka på rymmen, eller på konferenser är jag väldigt sugen på rutiner. Min säng, mitt gym, mitt kök, min sambo, min hund. Borta bra men hemma bäst.
Honey, I'm coming home
Hoppas ni har haft en bra vecka kära läsare. Den här helgen tänker jag inte göra mycket. Koppla av och bara vara. Nästa vecka väntar konferens och ännu mer jobb.
Ta vara på de små stunderna!
puss å kram